rosé2017

R Osé 2017

Rosé 2017

A la différence du millésime précédent les raisins sont  directement pressés.
La fermentation est naturelle et ce vin a « fait sa malo ». Le vin n’est ni filtré ni collé et vous apercevrez un fin dépôts de lies dans la bouteille.

Un petit sulfitage (2 g/hl) avant la mise en bouteille en mai 2018.

Production de ce millésime : 750 bouteilles.

Une demi heure d’aération permettra à ce vin de libérer tous ses arômes.

C’est un rosé mais c’est du vin…